G.V Marqués del Turia, 59. Valencia  Reservas: 962066818

Menú del 2 al 5 de mayo

Esta semana hemos creado un menú con toques diferentes, que evocan lugares cercanos y lejanos.  ¿Nos acompañas en el paseo?

Entrantes sorprendentes

Crema de esparragos trigueros con huevo de codorniz crujiente. Es temporada, su sabor nos cautiva, son nutritivos, llenos de vitaminas. ¿Necesitas mas motivos para probar esta crema? Pues te damos otro, : el toque del huevo, impresionante!!.

Ensalada de brotes y verduras al vapor estilo oriental. Los brotes son tiernos y las verduras al vapor son esponjosas y sabrosas. El toque oriental, es nuestra aportación personal que te enamorara!!

Timbal de berenjenas asadas con queso frito y miel. Es una de nuestras verduras favoritas, es por ello que no nos pudimos resistir y en cocina, decidimos agregar una exquisitez que realza su sabor, el queso frito y la miel. ¿Te las perderas?

 Principales con sabor y nombre tentador.

Atún a la plancha con costra de sésamo y cebolla estofada. El atún es inconfundible por su textura y sabor,  al que el sésamo en esta ocasión, le aporta un punto especial junto con la guarnición de la cebolla.

Codillo glaseado con cremoso de manzana.El glaseado es una técnica que nos encanta, creando  un exterior crujiente y un interior jugoso y tierno. Si además, elegimos como acompañante a la manzana en  crema, sentiremos como se funden los sabores en cada bocado.

Hamburguesa casera de pollo crujiente. Tu hamburguesa favorita, esta semana :  De pollo, mas ligera, con un sabor mas suave. Pero, con la misma guarnición, su deliciosa salsa y sus patatas. Pidela!!

Arroz meloso de secreto al tartufo. Que seria de vinoblanco sin su meloso? No puede faltar, es por eso, que siempre pensamos en uno distinto. Este es uno de los favoritos del chef ¿Lo pruebas?

Te esperamos en G.V Marques del Turia  59 – Valencia

menu 2 de mayo

 

 

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