G.V Marqués del Turia, 59. Valencia  Reservas: 962066818

Menú del 15 al 19 de mayo

Nuestras ideas siguen brotando, como las verduras y frutas de la primavera. Esta semana para nuestro menú, entre varias propuestas, en cocina hemos elegido esto para ti:

Entrantes, en los que no falta la verdura.

Ensalada de pepino en lascas, con queso feta y salsa de yogur. Un plato, inspirado en la salsa  griega tzatziki. Refrescante y suave, pero con el definido sabor del queso feta.

Vichyssoise con aceite de perejil y anacardos.  Esta es sin duda, una de las sopas mas curiosas, fria o caliente según la época del año, siempre resulta deliciosa. Le hemos agregado nuestro toque personal, no solo con el aceite sino con el fruto seco. ¿La pruebas?

Canelones vegetales, rellenos de ternera con salsa de tomate casera. ¿Pasta sin pasta? Pues si!! El relleno casero y delicioso que hemos elaborado, tiene como envoltorio láminas de verdura. No te los pierdas están deliciosos.

 

Principales apetitosos y sabrosos.

Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con timbal de trigo y pasas. Maridaje perfecto, carne y Pedro Ximenez. Nos encanta y por eso lo hemos elegido. La guarnición, una alternativa diferente, con un sabor intenso e interesante.

Lenguado a la meunière. Este plato, que debe su nombre, a la técnica culinaria con la cual se elabora, es de origen francés.  Gusta por su sabor su textura y con el lenguado resulta perfecto, siendo no solo conocido, sino apreciado por cocineros y comensales.

Gnocchi al pesto rosso de tomates secos. Deliciosa elaboracion típica  del noreste de Italia, con un pesto mas suave. Un punto mas dulce y lleno de sabor. Date el capricho! estan fabulosos.

Hamburguesa de ternera con pimientos y queso curado. ¿Te gusta la propuesta?  100% ternera, con el intenso sabor del queso curado  y el inconfundible pimiento. Resulta contundente de sabor y de color. Pidela y lo verás!! y con su guarnición de patatas caseras.

Te esperamos, ven y prueba las novedades o repite con tus favoritos.

G.V. Marqués del turia 59 – Valencia

Reservas en el 962066818

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