G.V Marqués del Turia, 59. Valencia  Reservas: 962066818

Menu del 29 de mayo al 2 de junio

Esta semana ingredientes blancos, frescos, fríos forman parte de nuestro menú. Salteado, meloso, puré son elaboraciones. Porque nuestra cocina está pensada en ti y en tus gustos.

Te hemos reservado sitio, no faltes.

Entrantes veraniegos

Ajo blanco de melón con reducción de moscatel. Sopa fría, ideal para esta época, que nosotros equilibramos con la dulzura del melón y el moscatel. Un juego de sabores en tu plato.

Ensalada de pasta con atún y mayonesa de rúcala. La pasta fría en verano, es una base perfecta para que podamos elaborar platos como este, en el que el sabor sorpresa es la mayonesa de rucúla. ¿Vas a probarla o te quedarás con las ganas?

Calabacín relleno de champiñones y  verduras con queso de cabra.  Verduras asadas, salteadas, crudas….. Todas nos encantan. Por eso las hemos combinado en este colorido y delicioso plato agregando después el aromático e inconfundible queso de cabra.

 

Principales

Calamar con cebollita francesa salteada y crujiente de arroz. La dulzura de las cebollitas, es una combinación perfecta para el calamar. Pero el crujiente, no solo sorprende sino que gusta muchísimo. No lo dejes pasar.

Pastel de carne con puré de patata y su salsa. Un pastel delicioso, que nosotros hemos elaborado con nuestra propia receta. Te invitamos a probarlo, y nos cuentas que te parece.

Arroz meloso de secreto ibérico con verduras. Hemos elegido verduras frescas y carne jugosa para este meloso. Ingredientes sencillos para un gran plato en el que el arroz es el que concentra todo el sabor.

Hamburguesa 100% ternera con patatas. Que se puede añadir? Carne picada por nosotros, patatas artesanas con piel, guarnición fresca, pan apetitoso. Si eres de hamburguesa esta la devoraras!!.

 

 

menu 29 mayo

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