G.V Marqués del Turia, 59. Valencia  Reservas: 962066818

Menú del 5 al 9 de junio

Esta semana hemos elegido  algunos de los platos del menú con un toque “chic”. Esperamos sorprenderte, porque esa es nuestra intención.

Entrantes, todos con su “toque”.

Crepes gratinados de espinacas a la crema. Deliciosas tortitas rellenas y con cremosa cobetura, pero no son dulces, ¡Son saladas! y estan buenisimas.

Sopa fria de pepino a la menta con atun marinado. Una sopa fria, con toques realmente refrescantes, la combinación de la menta y el pepino es asombrosa. Y el atún, elaborado por nosotros, totalmente artesanal, aporta el punto perfecto.

Ensalada Waldorf de cogollos. Manzana, apio, nueces, queso y mostaza, son los ingredientes principales que nosotros hemos combinado con los cogollos. Respetando al máximo la receta original, pero con nuestra aportación personal.

 

Principales, con sabor y aroma especial.

Taco de ternera con salsa de alcaparras y pimientos. La alcaparra, encaja muy bien con la carne y aporta un aroma, sabor y color peculiar a la salsa.Es una combinación, mucho mas que interesante.Pruebala y no te arrepentiras!!

Rape alangostado con fideos de arroz. Un trampantojo inventado hace medio siglo,que sigue sorprendiendo, un pescado de carne prieta y sabor suave que presentamos en forma de langosta. ¿Apuestas? gana el sabor, la presentación y nuestra creatividad para presentartelo.

Arroz meloso de calamar y pulpo. Como no nos decidiamos por uno, hemos puesto los dos, mas sabor, mas texturas, y el punto perfecto que hace que lo elijas.

Hamburguesa 100% ternera con patatas. Guarnición, salsas, patatas artesanas , carne, pan ……. todos los ingredientes necesarios para que tu favorito no te falle.

Esperamos tu visita no faltes!!

G.V. Marqués del Túria 59 Valencia

menu 05 junio

 

 

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